Recettes de fèves de Un peu gay dans les coings

Voici la liste des recettes de fèves par Un peu gay dans les coings.

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Recettes de Un peu gay dans les coings

Taamia ou tameya

Ces falafels de fèves, très populaires en Egypte, sont probablement les ancêtres des falafels de pois chiche plus connus par chez nous. C'est une recette humble et peu couteuse mais très gourmande et satisfaisante : avec du pain (pita, lavash ou autre), une salade tomate-concombre et une sauce à l'ail, c'est un repas équilibré qui séduira toute la famille !

Fèves des marais au fenouil à la grecque

fèves des marais à la mode grecque pour célébrer le printemps.

Purée grecque de pois cassés

La fava aux pois cassés comme en Grèce, délicieuse et fondante.

Soupe de fèves séchées à l'ail

Une soupe toute simple aux fèves séchées.

Koresh de fèves fraîches à l'agneau

Un mijoté d'agneau et de fèves, parfumé à l'aneth et au safran, comme en Iran.

Fèves des marais à l'ail frais et à a sauge

Une recette très simple qui associe deux produits de printemps: fèves des marais et ail frais.

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