Recettes de gratin de Un peu gay dans les coings

Voici la liste des recettes de gratin par Un peu gay dans les coings.

Retrouvez aussi d'autres recettes de gratin partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Un peu gay dans les coings

Gratin de pommes de terre à la crème et aux sprats

La tentation de Jansson est un plat très aimé des suédois, le genre de plat réconfortant et très savoureux qui sé déguste lors des moments de fête, accompagné par exemple d'un verre ou deux d'aquavit !

Gratin de pâtes à la courge et au zaatar

Un Mac'n Cheese plus healthy que la moyenne grâce à une bonne dose de purée de courge dans la sauce. La version que je vous donne ici, avec zaatar en garniture et piment/ pimenton dans le mélange courge-fromage est assez 'adulte', mais vous pouvez tout à fait imaginer une version plus familiale sans ces ingrédients

Gratin de courgettes à la mimolette

Les gratins de courgettes, c'est très chouette pour utiliser les courgettes quand on en a plein le jardin, mais ça donne souvent un résultat moyen quand les courgettes rendent leur eau dans le plat de cuisson. Pour éviter ce dégorgement excessif qui rend les gratins de courgettes insipides, je vous donne deux trucs à retenir !

1

Gratin de riz au poulet et chicons

Un gratin de riz d'inspiration japonaise, en mode comfort-food.

Gratin de pâtes, coings, saucisse et sauge

Un gratin de pâtes gourmand et complet, allégé par l'ajout de coings

Patates douces et pommes gratinées au rhum

Un dessert savoureux et assez léger, pour déguster la patate douce ne version salée.

Gratin suédois de chou caramélisé et de viande hachée

Le Kålpudding, comme on l'appelle en Suède est un plat simple à base de chou et de viande hachée. Ce qui en fait la spécificité : le chou est bien caramélisé, pour lui donner un goût unique.

Gratin d'aubergines à la créole

Du fromage, du rhum et un piment oiseau si vous aimez ça pour ce gratin d'aubergines des îles.

Le gratin de céleri rave

Un gratin de céleri-rave à la crème avec une pointe d'ail et d'anchois pour en relever les saveurs, un chouette accompagnement pour vos repas festifs.

Boulettes et poireaux gratinés au four

De simples boulettes, cuites au four avec une garniture de poireaux pour plus de facilité.

Gratin de polenta aux poireaux et à la fourme

Polenta, poireaux et Fourme d'Ambert pour un gratin crémeux et très réconfortant!

Gratin aux coings, viande hachée et patate douce

Un gratin salé d'automne, acidulé par les coings, adouci par la patate douce.

Flan d'aubergines à la feta

Cet 'Almodrote de Berengena' est une des recettes les plus populaires chez les juifs de Turquie et on comprend pourquoi, ce mélange d'aubergines grillées et de feta est succulent!

Gratin de pâtes au céleri-rave et au comté

Un gratin de pâte réconfortant, où la béchamel est remplacée par une sauce de céleri-rave!

Gratin de courge comme en Grèce

Un gratin de potimarron presque comme une lasagne, mais en plus simple et plus léger.

Recettes par tags

Découvrez quelques recettes de Un peu gay dans les coings classées par tags.

Voir aussi les recettes de gratin partagées par d'autres Gourmets du Club Chef Simon...