Recettes de haricots blancs de Un peu gay dans les coings

Voici la liste des recettes de haricots blancs par Un peu gay dans les coings.

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Recettes de Un peu gay dans les coings

Haricots blancs au beurre de cacahuètes

Inspiration africaine pour ces haricots mijotés. Oignons, tomates, poivrons, un peu de cumin pour la digestion, et le petit plus qui fait la différence : du beurre de cacahuètes pour une sauce encore plus crémeuse et douce. J'y ai ajouté un peu de pili-pili du Congo parce que j'aime quand ça pique, mais ce n'est pas obligatoire.

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Haricots blancs mijotés à la tomate et au pastirma

Une recette de haricots blancs mijotés à la turque avec du pastirma (boeuf épicé séché)

Haricots blancs à la soubressade et aux poireaux

Recette d'inspiration espagnole pour ces haricots blancs mijotés à la soubressade (ou au chorizo). N'oubliez pas le pimenton !

Soupe italienne de pâtes et de haricots au radicchio

Une version des 'pasta e fagioli' relevée par l'acidité du vinaigre et l'amertume du radicchio

Haricots en sauce rouge comme au Ghana

Au Ghana, on appelle ce plat de haricots mijotés 'red red', car il est rouge par la tomate et par l'huile de palme.

Crème-dessert vietnamienne aux haricots blancs

Le Chè, c'est la petite soupe sucrée qu'on mange en rue au Vietnam. Celui-ci, Chè đậu ván, est un des plus simples aux haricots blancs.

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