Recettes de safran de Un peu gay dans les coings

Un petit condiment sucré-salé du Cachemire, qui se sert en accompagnement d'un curry de viande (ou d'un curry de coings, pourquoi pas!) et de riz par exemple.

Une liqueur aux oeufs.

Le saffransbullar, c'est la brioche suédoise qu'on associe généralement à la Sainte Lucie (le 13 décembre) et qu'on voit souvent façonnée sous forme de chat. Le principal avantage de cette recette, c'est qu'il s'agit d'une brioche sans pétrissage. Rien de compliqué, même pour moi qui ne suis pas expert en pâtisserie. La couleur de la brioche, riche en safran est juste magnifique je trouve, et son goût est aussi délicieux!

Un halva de farine de blé, parfumé à la rose et au safran, comme en Iran.

Une soupe à la fois rustique et chic, parfumée au safran et au jambon serrano.

Délicieusement parfumé au safran et à la cardamome, ce vermicelle au lait est additionné de noix de cajou.

De l'agneau délicieusement mijoté, parfumé au safran, à l'eau de rose et aux coings.

Un mijoté d'agneau et de fèves, parfumé à l'aneth et au safran, comme en Iran.

Une soupe tout-en-un réconfortante et savoureuse.

Un délicieux tajine parfumé aux coings, miel, amandes, raisins secs et safran: délicat et raffiné!

Les blondies, c'est comme les brownies, mais sans le chocolat! Cette version automnale est à tomber!

Quand le lammele traditionnel alsacien rencontre les saveurs du Tsouréki grec...

À la recherche d'une recette de safran pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Vous êtes tenté par une recette de gâteau-omelette iranien aux coings ? Testez cette recette d'oeuf et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.