Recettes de sans lactose de Un peu gay dans les coings

Des petits sablés iraniens dans l'air du temps, puisqu'ils sont vegan et sans gluten. Ces délicieux biscuits à la farine de pois chiche, parfumés à la cardamome et à l'eau de rose existaient déjà bien avant cette mode ! Ils sont très simples à préparer et délicieux en accompagnement d’une tasse de thé ou de café.

Fanouropita, le gâteau des choses perdues. Un gâteau de Carême sans produit animal (ni beurre, ni oeuf, ni lait) qu'on prépare pour remercier Saint Phanourios quand on a retrouvé une chose perdue. Une recette très flexible, dont il existe de nombreuses variantes (on peut aussi le parfumer au citron, à la mastiha, etc.) et qui donne un résultat épatant ! Parfait pour accompagner thé ou café.

Un sorbet au chocolat végan, accompagné d'une sauce aux noix.

Un gateau sans gluten ni beurre, préparé avec des oranges entières cuites et des amandes.

Un clafoutis aux coings tout simple, avec simplement du lait de coco pour remplacer beurre et lait.

Un délice venu de Goa (Inde) sous influence portugaise, ce gâteau se prépare couche par couche sous le grill.

Des pancakes pour le petit déjeuner, sans lait ni oeuf, mais avec des coings ;-)

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de cuisine végétarienne pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.