Recettes de thé de Un peu gay dans les coings

Un curry au lahpet maison, les feuilles de thé fermenté de Birmanie. Le laphet ajoute un goût aigrelet, presque sans amertume à ce curry. Si vous n'avez pas la patience d'attendre quelques mois pour fermenter quelques feuilles de thé, vous pouvez simplement écraser un peu d'oseille fraîche à la place: ce sera différent, mais ça devrait être sympa aussi.

A préparer avec les restes de coings après la préparation d'une liqueur de coings maison.

Une soupe à la tisane pour les jours d'été où il fait vraiment trop chaud pour cuisiner.

Thé matcha et avoine, belle association pour ces délicieux cookies à l'américaine.

Des crêpes fines et sucrées, parfumées au thé japonais et à la liqueur Bénédictine.

Galette des rois au beurre salé, comme en Bretagne, mais avec un petit goût de Japon aussi.

Ne passez pas à côté de cette recette de thé qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Chai Patte Waali Chana.