1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Tomates>
  4. Salade>
  5. Citron>
  6. Cuisine sud-américaine>
  7. Herbes aromatiques>
  8. Tomates anciennes>
  9. Oignons
Pico de gallo, salade mexicaine

Pico de gallo, salade mexicaine

La suite après cette publicité

Quelques mots sur cette recette

Le "pico de gallo", d'origine mexicaine, est une salade composée de tomates, piment, coriandre et citron vert. Servie en entrée comme salsa, avec des chips ou des tortillas, c'est aussi une garniture pour les tacos ou les nachos. Je trouve que cette salade se prête à merveille pour accompagner grillades ou poissons, cuits ou non au barbecue.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

Pour composer vos salades, suivez la musique
Pour composer vos salades, suivez la musique

Des salades ensoleillées par des musiques universelles !

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

En cuisine ! by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

En cuisine ! by Chef Simon
En cuisine ! by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

Voir aussi

Salade de bar tiède à l'huile de noisette
technique
Salade de bar tiède à l'huile de noisette

Cette recette de filets de bar particulièrement légère et goûteuse est idéalement servie en entrée.

Salade de rougets et topinambours confits
technique
Salade de rougets et topinambours confits

Une vraie salade de caractère !

Salade de Saint Jacques, crevettes et radis noir
technique
Salade de Saint Jacques, crevettes et radis noir

Une très belle entrée pour les fêtes.

Jardinière de légumes : l'assemblage de la jardinière
technique
Jardinière de légumes : l'assemblage de la jardinière

Faites évoluer la jardinière en fonction des légumes de saison.

Potage aux topinambours et salade de saison
technique
Potage aux topinambours et salade de saison

Liaison à l'arrow-root

Salade de saison au foie gras
technique
Salade de saison au foie gras

Inspirée de la recette de la Salade du Roy Gradlon.

Pour composer vos salades, suivez la musique
recettes
Pour composer vos salades, suivez la musique

Des salades ensoleillées par des musiques universelles !

Je deviens chèvre...
recettes
Je deviens chèvre...

Chèvre frais par-ci, chèvre chaud par là.

La suite après cette publicité