Recettes de biscuits de Une aiguille dans l potage

La recette des crinkles au citron, ou "lemon crinckles" dans la langue de William Shakespeare, des biscuits avec un extérieur croustillant et un intérieur fondant... parfaits pour tea time !

Le biscuit Saint-Genet est un biscuit style dacquoise, légèrement parfumé avec un zeste de citron et saupoudré d’amandes effilées qui apportent du croustillant. La crème du gâteau est une crème mousseline, parfumée à la fleur d’oranger . C’est un mélange de crème pâtissière et de beurre, fouetté de longues minutes pour obtenir une texture mousseuse.

De délicieux bredele sablés et beurrés

De délicieux biscuits croustillants et fondants à la fois !

De bonnes galettes bretonnes au sarrasin

Une version allégée du célèbre "gâteau au fromage", pour craquer sans complexe

Un biscuit qui nous vient tout droit d'Australie et de Nouvelle-Zélande

Un biscuit gourmand à souhait !

D'irrésistibles biscuits veloutés au goût vanillé

De délicieux biscuits aux saveurs d'agrumes et d'épices !

A la fois croustillants et un peu "chewy" !

Un gâteau craquant et friable au goût de noisette !

moins de sucre et moins de beurre que dans la version classique

Croquants et fondants à la fois

Oatmeal cookies inspirés de Laura Todd. Ces cookies sont croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, avec un bon petit goût de cannelle. Préparez une belle quantité et conservez-les dans une boîte en fer.