Recettes de cuisine italienne de Une aiguille dans l potage - Page 2

Voici la liste des recettes de cuisine italienne par Une aiguille dans l potage.

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Recettes de Une aiguille dans l potage

Carpaccio de boeuf au basilic et copeaux de parmesan

Une entrée à l'italienne !

Pasta con la mollica

Pâtes à la chapelure : une recette anti-gaspi !

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Foccacia au romarin

Moelleuse et parfumée

Affogato

Une boisson-dessert idéale pour finir un repas avec un café gourmand !

Marzapane pugliese

Massepain des pouilles.

Amaretti au miel et fleur d'oranger

Des amaretti tendres, légèrement "chewy' d'après une recette de Yotam Ottolenghi.

Tarte à la ricotta

A déguster chaude ou froide

Sauce ragù

Une sauce"bolognaise" dans les règles de la cuisine italienne d'après la recette de Simone Zanoni

Omelette soufflée à la mozzarella et gremolata

Une omelette mousseuse et gonflée aux délicieux parfums de l'Italie

Risotto crémeux aux saveurs marines

Un riz "al dente" et onctueux !

Pesto de roquette

Facile et goûteux

Les lasagnes

D'après la recette de Simone Zanoni. Une recette de chef pour des lasagnes moelleuses !

Scarpaccia de courgettes d'Alain Ducasse

A servir à l'apéritif ou en entrée !

Gressins au romarin

Les gressins, « grissini » en Italien, sont un incontournable du plateau d’antipasti italien.

Pizza maison

Pour une pizza moelleuse à l’intérieur et craquante à l’extérieur. Une recette selon le Chef Simone Zanoni. Ici de la sauce tomate, de la mozzarella di bufala si possible, un filet d’huile d’olive puis de la charcuterie italienne (prosciutto, jambon de Parme, guanciale...), quelques feuilles de roquette et il ne vous reste plus qu'à vous régaler !

Recettes par tags

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