Recettes de quatre épices de Une aiguille dans l potage

Voici la liste des recettes de quatre épices par Une aiguille dans l potage.

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Recettes de Une aiguille dans l potage

Butternut hasselback à la cardamome et quatre épices

Vous connaissez sans aucun doute les pommes de terre hasselback, elles font toujours leur effet sur la table. C'est aussi le cas avec les courges butternut façon suédoise. L'avantage de cette cuisson, c'est que la courge est fondante, très parfumée, et se tient bien.

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Kefta d'agneau aux courgettes de Yotam Ottolenghi

Irrésistibles !

Gâteau au kebbeh d'après Yotam Ottolenghi

Les kebbeh (ou kebbé), des boulettes de viande hachée et boulgour, sont ici revisité sous forme de tarte. Ce plat est un vrai régal, délicieusement parfumé, à servir chaud ou à température ambiante, accompagné de taboulé ou de salade fattouch … ou d’une simple salade verte.

Olives marinées citron et quatre-épices

Préparer soi-même ses olives marinées permet de faire des économies et de varier les recettes. Ces olives pleines de pep's seront délicieuses à l'heure de l'apéritif !

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