Recettes de courgettes de Valérie du blog 1,2,3...Dégustez ! - Page 2

sans gluten.

Ce flan de courgette est entièrement cuit à la vapeur douce. Vitamines et nutriments préservés et le gout est au rendez-vous !

Une belle découpe en forme de fleur expliquée en pas à pas. Une farce légère à adapter selon vos gouts. Et voici une entrée belle et bonne !

Cette soupe est légère, vitaminée, rafraichissante. Les grosses courgettes de jardin sont parfaite pour réaliser cette recette facile.

Une tarte avec 4 légumes verts de printemps et ma pâte fabuleuse au petit épeautre sans beurre. Et comme d'habitude, tous mes secrets pour la réussir !

Qui n'a pas rêvé d'une recette végétarienne, rapide et facile, saine et légère, avec des légumes et du gout ? Ce cake est très moelleux et frais, au bon gout de menthe et sans lactose.

Un gratin de courgettes savoureux sans gluten et sans lactose

Des courgettes fondantes et croquantes, une recette facile et rapide à la plancha.

un savoureux gratin de légumes d'été aux saveurs crétoises

Voici une soupe légère, très facile à faire, à consommer chaude ou froide.

Avez-vous mangé des courgettes crues marinées ? Elles ont un petit gout d’amande, un croquant bien agréable, c’est une entrée parfaite pour l’été. Un plat facile, rapide, sain et diététique. Servies en verrines, pour un apéritif léger et frais, succès assuré ! J’en fait depuis une dizaine d’années et c’est toujours un régal. Et lorsqu’arrive l’époque des mini courgettes, chez mes producteurs préférés, je jubile ! Si les courgettes ont des fleurs, je me jette dessus pour dévaliser toutes les mini courgettes à fleurs et au menu : courgettes crues marinées et fleurs de courgette farcies (à venir sur le blog). Pour ce plat, privilégiez les toutes petites courgettes, bien fraiches et non traitées. Pour un buffet d’été, les mini courgettes crues marinées se préparent à l’avance, et sont adorables dans des verrines.