Recettes de foie gras de Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !

Voici la liste des recettes de foie gras par Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !.

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Recettes de Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !

Foie gras au chocolat et vieil armagnac

Au vu des commentaires des convives et de notre plaisir à la dégustation, je crois avoir sublimé le foie gras maison avec ce foie gras au chocolat et vieil armagnac, cuit à la vapeur douce. Le chocolat donne un gout subtil, peu marqué et de belles marbrures à la découpe.

Canapés de foie gras au butternut

Des canapés de foie gras en apéritif, cela fait toujours plaisir, n’est ce pas ? Surtout pour Noël ! Mais pain et foie gras avant un repas qui risque d’être riche, ce n'est pas toujours un cadeau pour l’organisme ! Le butternut remplace ici le pain pour ces canapés de foie gras. Pour une entrée festive et healthy !

Réduction de porto en décoration d'assiette

Amusez-vous à décorer vos assiettes comme au restaurant. Cette réduction de Porto est délicieuse et accompagne à merveille le foie gras.

Foie gras maison à la vapeur aux baies roses

Une cuisson parfaite du foie gras maison, à la vapeur douce.

Foie gras cuisson vapeur au café

Un foie gras cuit à point à la vapeur. Une recette originale et facile. Voici de quoi nous régaler pour les fêtes !

Figue confite au sirop

Une figue confite moelleuse et pas trop sucrée. Cette recette est hyper simple. Vous allez vous régaler cet hiver !

Pain d'épices

Sans oeuf ni beurre, le véritable pain d'épices avec du bon miel, de la farine de seigle, des épices et le petit plus qui fait tout.

Foie gras maison

HOURRA, j'ai trouvé la méthode de cuisson idéale pour mon foie gras maison. Facile, pas de rejet de gras et la consistance idéale !

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