Recettes de menthe de Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !

Voici la liste des recettes de menthe par Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !.

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Recettes de Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !

Marathopita

Cette galette aux herbes, typiquement crétoise sera parfaite pour vos apéros. Il m’a fallut plusieurs voyages en Crète pour découvrir ces galettes aux herbes, spécialités de la région de La Canée (Hania). Cette recette n’est pas très compliquée et la pâte n’a pas besoin de repos mais il faut quand même un peu de temps pour étaler les galettes puis les cuire.

Fleurs de courgettes farcies quinoa et menthe

Une nouvelle version de fleurs de courgettes farcies au quinoa pour cette recette inédite ! J’ai acheté plusieurs fois des petites courgettes avec les fleurs chez un de mes producteur préféré du marché du Point du Jour et fait de nombreuses versions de farces. Celle au quinoa a été plus difficile à maitriser, voici mes astuces !

Verrine fraise express yaourt et menthe

Des fraises caramélisées pour cette recette express. Un dessert léger, peu sucré et facile.

Riz au four aux herbes aromatiques

Le riz au four aux herbes est bien parfumé avec la consistance idéale. Dans des plats individuels ou en version familiale, la préparation de ce riz aux herbes est très facile et rapide.

Conchiglioni farcis courgette menthe

Les conchiglioni ! Ces grosses pâtes italiennes en forme de coquillage permettent une infini créativité pour la farce. Ici une farce fraiche et croquante, parfumée et légère, sans lactose.

Eau détox, citron concombre et menthe

Eau détoxication au concombre, citron et menthe

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Gaspacho léger de cosses de petits pois à la menthe et fromage de chèvre

Une recette antigaspi fraiche et légère.

Sauce légère au lierre terrestre

Une sauce facile et légère. Le lierre terrestre pousse à profusion dans la nature. il peut etre remplacé par de la menthe ou de la mélisse.

Salade de fraises express à la menthe

C'est pour moi la meilleure façon de déguster les fraises. Seulement 3 ingrédients et une salade de fraise merveilleuse.

Sorbet chocolat à la menthe fraîche

Un sorbet très chocolaté. Mes astuces pour plus de peps pour ce sorbet.

Cake à la courgette

Qui n'a pas rêvé d'une recette végétarienne, rapide et facile, saine et légère, avec des légumes et du gout ? Ce cake est très moelleux et frais, au bon gout de menthe et sans lactose.

Soupe froide de melon-menthe très facile

Cette délicieuse soupe de melon est idéale pour utiliser des restes de melon après avoir fait des billes ou bien un melon un peu moins gouteux.

Gratin de courgettes à la menthe

Un gratin de courgettes savoureux sans gluten et sans lactose

Soupe légère courgettes menthe

Voici une soupe légère, très facile à faire, à consommer chaude ou froide.

Taboulé au quinoa

Un taboulé au quinoa pour changer. Il est prêt à déguster en 10 minutes avec le quinoa cuit à l'avance avec ma méthode infaillible !

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