Recettes de tomates de Variations Gourmandes

Voici la liste des recettes de tomates par Variations Gourmandes.

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Recettes de Variations Gourmandes

Variations de petits farcis niçois

Lu Farcit Nissart : un plat familial typique du pays niçois, préparé à la belle saison. Tomates, oignons, courgettes... ces petits légumes farcis comme on les aime dans la cuisine de Nice sont des petits bijoux à déguster l'été en terrasse !

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Poulpe à la Niçoise

Considéré comme un plat raffiné, on retrouve d'ailleurs fréquemment le poulpe dans les traditions culinaires des rivages côtiers méditerranéens. Il est recommandé de choisir des petits poulpes jeunes et tendres, tels qu'on peut les trouver sur les bancs des poissonniers de la Place Saint-François.

La salade niçoise

La salada nissarda : la salade niçoise est un vrai bonheur pour les sens, tant pour la vue que pour le goût, et on l’apprécie tout particulièrement lorsque les beaux jours arrivent. Composée à l’origine uniquement de tomates, d'anchois au sel et d'huile d'olive, elle a été progressivement enrichie de différents ingrédients.

Bouchées de jeunes poireaux panés à la noisette, sauce tomate relevée

Une petite sauce tomate compotée et légèrement relevée vient contraster la saveur subtile des jeunes poireaux.

Tarte fine aux tomates

Ricotta, cébettes, basilic et une pâte à l'huile d'olive.

Boules de pizza à la Tomme de Savoie, viande séchée et tomates confites

Vous êtes tenté par une recette de boules de pizza à la tomme de savoie, viande séchée et tomates confites ? Testez cette recette de viande séchée et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Sauté de veau aux tomates, poivrons et chorizo

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de sauté de veau pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

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