Recettes de chantilly mascarpone de VEB

Voici une texture qu’on ne présente plus. Un gâteau magique grâce à trois textures génoise, flan, crème. Facile, inratable si on suit scrupuleusement le mode opératoire. Je l’ai confectionné pour un anniversaire fêté un soir de semaine. Je n’ai donc pas pu prendre les photos de l’intérieur. Mais je peux vous assurer que les 3 couches étaient bien présentes et mes goûteurs l’ont plébiscité.

Une délicieuse mousse au chocolat sans sucre ajouté, surmonté d'un épais nuage chantilly spéculoos ! Vite plongez votre cuillère !

Une pavlova en forme de bûche de noel croulant sous une chantilly et des fruits du jardin. Un délice !