Recettes d'été de VEB

Lorsque sonne l’heure de l’apéro, l’anchoïade remporte toujours son petit succès. Elle donne bonne conscience aux filles que nous sommes car il y a des légumes et les plus gourmands y trempent des croûtons à l’ail.

C’est tellement facile à confectionner que ce serait dommage de l’acheter… des filets d'anchois, de l’huile et de l’ail, après on customise comme on veut.

On sort le grand jeu avec cet aioli, truffé de légumes, poisson et sauces. Un délice qui nous veut du bien ! Des toasts de pain pour croustiller. et nous voici prêts à déguster !

Ah comme je me la joue avec mes framboises du jardin....0 tomate mais pas loin de 2 kg de pépites patiemment accumulées. Une gelée ça se mérite !

Des travers de porc, bien grillés, pour un repas d’été... Avec ces grosses chaleurs rien de tel qu’un barbecue pour embaumer l’espace. Cette viande se cuisine entre personnes sans artifice pour pouvoir grignoter un brin de viande par ci, un morceau par là en oubliant les couverts puisqu’on est entre nous. D E L I C I O U S !

Voici la recette d'un gâteau fourré de chantilly et truffé de fraises, un nuage nommé fraisier à ma façon qui sera parfait pour terminer en beautè un repas de famille.

Un écrasé de courgettes relevée avec plein d'épices et d'aromates, pour tenir compagnie à n'importe quelle grillade.

Une tarte bien crémeuse aux fruits d'été : les nectarines !

Je vous présente une cousine éloignée de la piperade, et comme j'aime emprisonner un peu du soleil estival, je l'ai stérilisé !

Une sangria maison aux fruits exotiques, ne se refuse pas. Avec modération, bien sûr !

Une délicieuse pâte sablée maison, des abricots et le savoir faire de Cyril Lignac, font de cette tarte un succès !

Un délicieux clafoutis aux cerises avec une croûte irrésistible !

Une tarte fine à la pâte feuilletée pur beurre sur laquelles on niche plein, mais tout plein de tranches de pêches. Délicieux et facile !