Recettes d'apéritif de ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Voici des muffins qui ont bien plu à la maison ! Mais on adore tellement l’association poireau et roquefort. C’est une recette anti-gaspi puisque je l’ai réalisé avec un restant de fondue de poireaux.

Voici des petites quiches en forme d’oursons qui plaisent aux enfants pour l’apéro…

Voici un cappuccino en version salée pour l’apéro. Le potiron se marie si bien avec les châtaignes… Cette soupe peut très bien être servie lors d’un repas de fêtes…

La tortilla est en faite une omelette espagnole et on peut la faire cuire au four. Et j’aime trop l’association des champignons et du fromage à l’ail et aux fines herbes. Cette tortilla, se déguste chaude, tiède ou froide et peut être servie pour le petit déjeuner, le brunch, en plat principal, ou en la découpant en petits carrés pour l’apéritif.

J’adore cette tarte que je réalise très souvent pour l’apéro, en plus on peut varier la garniture à l’infini : en version salée (pesto, moutarde, tapenade…) ou bien en version sucrée (confiture, pâte à tartiner, crème pâtissière…).

Voici une quiche légère et goûteuse, express à réaliser et sans pâte, donc plus légère… Je l’ai faite cuire dans un moule avec une belle forme qui a fait son petit effet sur la table… J’ai fait cette recette pour les enfants. Avec celui-ci, j’avais réalisé également une autre version encore plus light pour les adultes : un QUICH’CAKE ALLÉGÉ AU SKYR ET AU jambon. Je me suis inspirée de ma recette de la QUICHE AUX LARDONS SANS PÂTE pour la faire.

Voici un délicieux cake salé au saumon fumé et aux épinards parfait l’été avec une salade verte en accompagnement mais aussi découpé en cubes pour l’apéro ou pour un pique-nique…

Voici une recette très simple et extra rapide à réaliser. C’est top pour un apéro entre amis ! Je ne vous mets pas les quantités pour les ingrédients, car cela dépend vraiment du nombre que vous voulez réaliser. Par contre, sachez que cela a tellement de succès, il faut en prévoir un certain nombre…

Voici une recette que je réalise très souvent, c’est vraiment une tuerie et parfait pour régaler les amis et la famille à l’apéro !

Voici un cake salé qui ne manque pas de saveur avec le chorizo. En plus, j’ai rajouté également de la purée de piment dedans… Ce cake est parfait pour un pique-nique ou en entrée découpé en cubes mais fait un repas équilibré également servi avec une salade verte.

Voici une recette de cake salé rapide et raffinée à déguster en apéritif pour les fêtes ou même l’été pour un repas équilibré accompagné d’une salade ou idéale pour un pique-nique…

Voici une recette originale de guacamole avec de la betterave rouge, pour faire un guacamole plus classique, remplacer les betteraves rouges par 2 avocats.

Le caviar de poivrons fait partie des incontournables de l’apéro. Il se déguste sur des petits morceaux de pain ou à même la cuillère pour les plus gourmands. Il est très facile à réaliser. Côté saveurs : ce caviar est légèrement relevées et délicatement épicées.

Je préfère la cuisson au four que sur le gaz car la tortilla cuit bien uniformément et je n’ai pas l’angoisse de la rater en la retournant. Ici j’ai testé la cuisson au Cake Factory et cela nous a beaucoup plu… Cette tortilla peut être servie pour le petit déjeuner ou pour le brunch. Mais également servie chaude, tiède ou froide en repas principal, ou en la découpant en petits carrés pour l’apéritif.

Et voici des mini-flammekueches que j’ai réalisé un soir pour mon Valentin. Nous les avions dégusté avec une salade verte.