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Buche avec crème au beurre, décorée avec de pistaches et de violettes cristallisées maison. Le gâteau idéal pour une fête de printemps

Recette de pâte de coing est une recette d'hiver utilisée dans de nombreux pays méditerranéens. Vous pouvez le manger comme un bonbon, sur un morceau de pain ou comme ils le font en Espagne avec du fromage.

Faire un repas à partir de rien en utilisant des crêpes salées pour faire des rouleaux de printemps cuits au four. J'utilise du chou, des carottes et des restes de poulet.

Une sauce gnocchi pour une occasion spéciale ne doit pas être compliquée ou chère. Parmi mes préférés, la crème de truffe, il fait un repas chic et il n'a pas à casser la banque.

Au cours de mon voyage au marché italien de Vintimille, j'ai acheté le meilleur du fromage grillé italien: Provola et Scamorza extensible, gluant, fumé, moelleux et noisette.

Cette recette de petits gâteaux aux pommes est simplement faite avec beaucoup de pommes pour profiter pleinement de leur goût: 1 kilos (2 livres) de pommes et aucune autre épice ajoutée.

Je pourrais appeler cette recette le poulet "alla cacciatora" mais puisque j'ajoute et change des ingrédients je l'appellerai le poulet italien avec des poivres.

Les Gougère Bourguignonne sont des choux où le sucre est remplacé par le fromage et le lait par l'eau. Ils sont parfaits pour une table de buffet, car ils peuvent être servis à température ambiante et peuvent être faits la veille.

Le taboulé est un plat méditerranéen traditionnel parfait pour l'été chaud, il est rafraîchissant et ne nécessite aucune cuisson.