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Une délicieuse crème brûlée... au foie gras, un délice pour les fêtes ! Une entrée toute en finesse et en élégance avec une version de la crème brûlée au foie gras. Une très fine couche de cassonade caramélisée donne la touche sucrée qui va si bien au foie gras. Pas besoin de plus avec ce plat, il se suffit à lui même!
Qu'elles soient sucrées ou salées, les crèmes ont toujours la côte.
Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !
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La thermo sonde permet une cuisson parfaite de vos viandes à la juste température.
Le plateau de fruits de mer reste un grand classique des fêtes de fin d'année.... mais pas seulement !
Histoires et gourmandises autour du personnage légendaire de Saint-Nicolas.
Issu du répertoire de la grande cuisine, un challenge technique hors du commun, hors du temps et furieusement kitch-tendance-revival !
De délicieuses mises en bouche pour les fêtes de fin d'année.
Assez cool en verrines mise en bouche, pour un réveillon par exemple.
Un intitulé et deux possibilités : en chaud et froid ou classique.
Des plus grandes tables du monde au repas traditionnels dans nos campagnes, les fois gras de canard ou d'oie sont souvent associés aux vins les plus remarquables.
Terrine ou poêlé, le foie gras se met sur son 31 pour des entrées de fêtes simples mais diablement festives.
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