1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Ailes de Raie en Sauce Ravigote "à la Niçoise"
Ailes de Raie en Sauce Ravigote "à la Niçoise"
Ailes de Raie en Sauce Ravigote "à la Niçoise"

Ailes de Raie en Sauce Ravigote "à la Niçoise"

Quelques mots sur cette recette

une recette simple, légère, facile à faire mais qui va peut-être surprendre un peu vos palais !

Voir la recette
Recette ajoutée le 19/03/15 .

D'autres recettes du même Gourmet

Miechambo Cuisine partage également ces recettes.

Poulet mariné aux herbes de Provence, sauce chorizo et purée de courgettes
Beignets de poutine
Salade César

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Aile de raie pochée
Aile de raie pochée

Beurre blanc au Noilly.

Darne de lieu noir pochée
Darne de lieu noir pochée

Cuisson du poisson au court-bouillon.

Proportions et grammages des poissons
Proportions et grammages des poissons

La partie consommable d'un poisson est variable selon les espèces.

Fraîcheur et conservation des oeufs
Fraîcheur et conservation des oeufs

Conseils à propos des oeufs : bien les choisir, bien les conserver et recettes anti-gaspi.

De quel côté, la raie ?
De quel côté, la raie ?

Poisson plat et cartilagineux, seules les joues et les ailes se cuisinent.

En rouge et noir
En rouge et noir

J'irai plus haut que ces montagnes de douceurs.

L'oeuf dur n'en fait qu'à sa tête
L'oeuf dur n'en fait qu'à sa tête

Si vous maîtrisez son temps de cuisson, l'oeuf dur vous le rendra bien.

Du vin blanc dans ma cuisine
Du vin blanc dans ma cuisine

Il parfume agréablement le poisson, les fruits de mer et les viandes blanches.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0