apéro gourmand

En décor d'assiette ou pour l'apéritif.

Une brandade sans pomme de terre à servir à l'apéritif avec quelques croûtons grillés

Quelques idées de petites choses à grignoter à l’apéritif et des suggestions de vins pour les accompagner.

Principes de la liaison froide et de la liaison chaude.

Quels sont les pièges à éviter ? Comment m'organiser au mieux ? Les réponses du Chef Simon pour réussir vos buffets.

Sauces et pâtes à tartiner salées à décliner selon les envies et les saisons.

Grillées et salées pour l'apéro ou mixées en pâte pour parfumer les gâteaux.

A l'occasion de la fête des mères, offrez un moment gourmand inoubliable à votre héroïne préférée.