Artichauts violets en beignets, salsa aux herbes

Artichauts violets en beignets, salsa aux herbes
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Quelques mots sur la recette

Une recette savoureuse. Beau travail de tournage sur les artichauts. Une démonstration d'une cuisine minimaliste bien équilibrée.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
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Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par latabledhyssope.eu pour accompagner la recette Clafoutis aux poireaux.

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On peut mettre bien évidemment une poule mais vu que j'avais un beau poulet, il aurait été dommage de ne pas en profiter. Il a cuit plus vite qu'une poule (donc rallongez la cuisson d'une heure pour une vieille poule)

Commentaires

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30 avr. 2013 à 00:29

très original ce beignet d'artichaut, et la sauce semble divine !

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