Asperges blanches rôties, oeuf mi-cuit, espuma à la feta, oeufs de hareng

Asperges blanches rôties, oeuf mi-cuit, espuma à la feta, oeufs de hareng
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Quelques mots sur cette recette

Une entrée à faire pour votre repas de Pâques même s'il se passe en confinement, on a le droit de se régaler. Pour cette recette je me suis inspirée d'un cours avec les Chefs David Faure et Noëlle Faure. Bien entendu, compte tenu du confinement j'ai du l'adapter avec les ingrédients disponibles.

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Accord musical

 musique

Restons chez nous pendant le confinement, en musique, avec "Devil inside" d'INXS.

Des asperges au top !

Une forme étudiée pour une cuisson optimale des asperges.

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Des asperges au top !

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