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Asperges vertes à la « mayonneige » d’ail des ours
Asperges vertes à la « mayonneige » d’ail des ours

Asperges vertes à la « mayonneige » d’ail des ours

Quelques mots sur cette recette

Voici une simplissime recette pour profiter de la saison des asperges qui correspond aussi à celle de l’ail des ours. Nous vous proposons en effet d’accompagner des asperges vertes (ou blanches suivant votre préférence) avec une mayonnaise parfumée à l’ail des ours et aérée par un blanc d’oeuf monté en neige.

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Recette ajoutée le 10/04/18  -  Mise à jour le  02/05/18 .

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