Assiette "terre-mer" à la façon de Sébastien Bontour, chef au restaurant Etoiles de Mougins

Assiette "terre-mer"

Name: Assiette "terre-mer"
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: boeuf
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Variations Gourmandes

Facile

Préparation : 45 min Cuisson : 25 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une recette façon Sébastien Bontour, chef au restaurant Etoiles de Mougins. Il s'agit d'une assiette terre et mer, un filet de boeuf et des noix de Saint-Jacques accompagnés d'une salsa de fruits rouges et d'un écrasé de pommes de terre aux olives. Chic et savoureux.

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Recette ajoutée le 02/11/12 - Mise à jour le 25/10/21 .

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