1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Aubergines à l'huile et au vinaigre
Aubergines à l'huile et au vinaigre
Aubergines à l'huile et au vinaigre

Aubergines à l'huile et au vinaigre

Un Pas Plus Vert Un Pas Plus Vert

Quelques mots sur cette recette

Essayez cette recette d'apéritif et donnez votre avis en commentaire !

Voir la recette
apéritif aubergines légumes fruits
Recette ajoutée le 08/08/17  -  Mise à jour le  25/01/22 .

D'autres recettes du même Gourmet

Un Pas Plus Vert partage également ces recettes.

Pickles de fèves
Pickles de fèves
Comme c'est actuellement la saison des fèves et qu'elle est courte, je vous propose de réaliser de petites fèves vinaigrées que vous pourrez conserver plusieurs mois. Aromatisés au cumin, au massalé, ou tout simplement natures, ces pickles très originaux étonneront sans nul doute vos convives ! Pour changer des olives à l'apéritif.
1
Terrine lentilles corail, courgette et aubergine
Terrine lentilles corail, courgette et aubergine
Une terrine 100 % végétale au goût souligné de notes de curcuma, de cumin et de menthe.
Canapés de pain d'épices, crème de roquefort et fruits secs
Canapés de pain d'épices, crème de roquefort et fruits secs
Je vous propose aujourd’hui une recette de petits toasts sucrés-salés, à base de pain d’épices et de roquefort. C’est juste délicieux et gourmand à souhait. Cela plaît à tout le monde, même aux personnes qui n’aiment d’ordinaire pas le roquefort car la crème fraîche, plus la douceur du pain d’épices, inhibent le côté puissant du roquefort, tout en en conservant la saveur. Découvrez cette recette pour l'apéritif et donnez votre avis en commentaire !

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Caviar d'aubergine
technique
Caviar d'aubergine

Un caviar d'aubergine à faire au four ou au barbecue.

Aubergines frites aux épices
technique
Aubergines frites aux épices

Anoblissons ensemble ce légume spongieux, mais quand même joli.

Comment tenir les plats au chaud ?
pratique
Comment tenir les plats au chaud ?

Principes de la liaison froide et de la liaison chaude.

Conseils et organisation d'un buffet réussi
pratique
Conseils et organisation d'un buffet réussi

Quels sont les pièges à éviter ? Comment m'organiser au mieux ? Les réponses du Chef Simon pour réussir vos buffets.

L'aubergine, un légume qui a su s'imposer !
recettes
L'aubergine, un légume qui a su s'imposer !

Un légume au goût subtil et à la texture incomparable.

Trois petits tours et puis s'en vont...
recettes
Trois petits tours et puis s'en vont...

La saison des légumes d'été se termine, on en profite une dernière fois !

Caviar pour tous !
recettes
Caviar pour tous !

Un caviar d'aubergines qui sent bon l'été et qui agrémente de nombreux plats.

The Aubergine Genie loves to be loved
recettes
The Aubergine Genie loves to be loved

Dans la ratatouille, gratinée ou en caviar, l'aubergine est un légume phare de l'été

Plus de recettes

Accord mets et musique

A écouter en préparant Aubergines à l'huile et au vinaigre

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par la conque d'or pour accompagner la recette Aubergines farcies à la sicilienne.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0