Aubergines alla parmigiana de Jamie Oliver

  • Happy papilles Happy papilles
  • Préparation : 20'
  • Cuisson : 55'
  • Facile
  • Pour 6 personnes.
Aubergines alla parmigiana de Jamie Oliver
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Aubergines alla parmigiana de Jamie Oliver 3 aubergines - huile d'olive - 1 oignon - 1 à 2 gousses d'ail - 2 cuil. à café d'origan - 1 kg de tomates bien mûres (en hiver, 800 gr de tomates pelées en boîte feront l'affaire) - 6 à 8 feuilles de basilic - 60 gr de parmesan râpé - 30 gr de chapelure - sel (poivre du moulin) - vinaigre de vin

Préparation de la recette (extrait)

  • Laver les aubergines.
  • Retirer la queue puis couper dans le sens de la longueur en des tranches de 1 cm d'épaisseur.
  • Réserver.

A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

En cuisine avec cette belle idée de recette d'aubergines alla parmigiana de jamie oliver.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Epices & moi pour accompagner la recette Risotto aux truffes noires, cèpes et champagne.

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