1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Aubergines au sel et vinaigre, huile d'olive
Aubergines au sel et vinaigre, huile d'olive
Aubergines au sel et vinaigre, huile d'olive

Aubergines au sel et vinaigre, huile d'olive

Quelques mots sur cette recette

Une façon de conserver les aubergines crues au sel et au vinaigre qui demande un peu de préparation mais dont le résultat est à la hauteur de l'effort fourni.

Voir la recette
Recette ajoutée le 03/09/13  -  Mise à jour le  15/09/16 .

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Êtes-vous un pro des conserves et confitures ?
Êtes-vous un pro des conserves et confitures ?

Répondez à nos 10 questions pour savoir si vous êtes expert de la mise en bocal !

Conserver l'oseille
Conserver l'oseille

Touchez pas au grisbi !

Réussir vos conserves
Réussir vos conserves

Quelques règles de base pour bien conserver les aliments.

Proportions et grammages des légumes
Proportions et grammages des légumes

Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.

Mets de l'huile !
Mets de l'huile !

Chaque huile a un goût et une utilisation spécifiques.

Assaisonnements parfumés
Assaisonnements parfumés

Sachez choisir l'huile qui saura mettre en valeur vos plats salés.

Tu sais que tu es bien conservée ?
Tu sais que tu es bien conservée ?

En cette saison il reste encore de beaux produits à mettre en conserve.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0