Aubergines marinées, grillées au barbecue, à la plancha

Quelques mots sur la recette

Grèce. Ces aubergines marinées au vin rouge, épices, ail et fines herbes sont simplement cuites au barbecue, grill ou plancha. C'est une cuisine simple, facile, rapide, idéale pour les périodes estivales, les vacances, même à la maison. Cette recette saine est compatible avec un régime sans gluten et ou vegan. Utilisant un peu de vin, cette cuisine peut permettre de réutiliser des restes de vin.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
Légumes grillés pour repas ensoleillés

Légumes grillés pour repas ensoleillés
Pour accompagner viandes et poissons ou garnir pizza et salades.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère pour accompagner la recette Potage Saint-Germain, petits pois, légumes, fines herbes sans gluten.

Voir aussi

Cèpes sautés à la plancha vidéo
Cèpes sautés à la plancha

Une cuisson rapide qui préserve le goût et la texture du produit.

Persillade d'encornets à la plancha vidéo
Persillade d'encornets à la plancha

De l'ail et du persil pour la saveur et la fraîcheur.

Biscuit « façon pim’s » vidéo
Biscuit « façon pim’s »

Biscuit "façon pim's" vegan et sans gluten.

Sarriette herbes et épices
Sarriette

Satureia hortensis

Gourmandises insolites ! Confitures, chutneys, moutardes, sirops... bibliothèque
Gourmandises insolites ! Confitures, chutneys, moutardes, sirops...

De Sylvie Fouquet et Sylvie Hampikian aux éditions Terre Vivante.

Sur plancha ou au barbecue... on grille ! recettes
Sur plancha ou au barbecue... on grille !

Travers de porc, légumes, poulet... une sélection de belles idées à griller pour tous les goûts.

Au barbecue ou à la plancha, les brochettes, on ne s'en lasse pas recettes
Au barbecue ou à la plancha, les brochettes, on ne s'en lasse pas

Savoureuses et colorées, elles sont simples à préparer.

Dos de cabillaud Dugléré technique
Dos de cabillaud Dugléré

L'harmonie cosmique de la terre et de la mer.

Beurre d'ail des ours technique
Beurre d'ail des ours

Un beurre composé délicatement parfumé pour vos grillades.

Poivronade à la plancha recette
Poivronade à la plancha

Irrésistible cet accompagnement, garniture de viandes, poissons et crustacés grillés, cette poivronade facile et rapide à cuisiner se déguste sans complexe... Car les poivrons ont un effet brûle-graisses!

Soupe panais huile de persillade recette
Soupe panais huile de persillade

J’aime beaucoup le goût du panais mais parfois c’est un peu trop doux. Cette huile de persillade vient donner un coup de boost à cette soupe pour notre plus grande gourmandise.

Salade composée au poulet fumé et aux avocats recette
Salade composée au poulet fumé et aux avocats

Hollande. Une salade complète composée de poulet fumé, d'avocats bien mûrs, de tomates cerises, de pignons de pin grillés, assaisonnée d'une vinaigrette au miel. Servie en entrée, elle est idéale pour les pique-niques, les repas champêtre, les barbecues et plancha, mais aussi en wrap, en...

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Dites-le avec des fleurs
Dites-le avec des fleurs
Les fleurs comestibles apportent couleurs et saveurs uniques à vos recettes.
Cuisinons les premiers artichauts du printemps
Cuisinons les premiers artichauts du printemps
L'artichaut poivrade est disponible de mars à mai et peut se déguster cru ou cuit
La pomme de terre primeur est à l'honneur !
La pomme de terre primeur est à l'honneur !
C'est d'avril à juin qu'il faut en profiter.