Name: Baba au rhum... au whisky !
Total time: 30 min
Cuisine: baba
Ingredients: 200 grammes de farine; 60 grammes de beurre fondu; 3 oeufs; 20 grammes de levure fraîche de boulanger; 15 grammes de sucre; 2 cuillères à soupe d'eau; 1 pincée de sel; Un moule à babas (ici,); 100 grammes de sucre; 200 grammes d'eau; 30 grammes de Whisky Aberlour 18 ans d'âge; 20 cl de crème fraîche entière liquide bien froide; 1 gousse de vanille; 2 cuillères à soupe de sucre

Baba au rhum... au whisky !

Stella Cuisine

Ingrédients

200 grammes de farine

60 grammes de beurre fondu

3 oeufs

20 grammes de levure fraîche de boulanger

15 grammes de sucre

2 cuillères à soupe d'eau

1 pincée de sel

Un moule à babas (ici,)

100 grammes de sucre

200 grammes d'eau

30 grammes de Whisky Aberlour 18 ans d'âge

20 cl de crème fraîche entière liquide bien froide

1 gousse de vanille

2 cuillères à soupe de sucre

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Préparation de la recette

1Dans un petit bol, délayez la levure avec l'eau.

2 Réservez.

3 Dans un grand saladier ou le bol d'un robot, versez la farine, le beurre fondu, le sucre et le sel.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Baba au rhum... au whisky !

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baba Baileys dessert gâteau pâtisserie techniques de pâtisserie whisky

Recette ajoutée le 26/02/16 - Mise à jour le 13/09/17 .

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Accord musical

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par les sucreries de Yory pour accompagner la recette Baba Citron.