Attention, ici il ne s'agit pas du véritable baeckeoffe normalement préparé avec des viandes de bœuf, d'agneau et de porc préalablement macérées dans du vin blanc d’Alsace. Celui-ci est totalement revisité avec du canard et des herbes de Provence...
Voir la recetteCette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Papounet pour accompagner la recette Magret de canard au miel et échalotes.
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
Confit de canard et purée de pommes de terre à l'ail confit , sauce porto et champignons sautés.
Une volaille aux saveurs prononcées qui s'accommode de nombreuses façons.
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