Ballotin de volaille aux châtaignes, sauce morilles et pommes Duchesses

Si vous pensez être un champion des champignons, ce quiz est pour vous.

Et aussi les recettes des pommes de terre Amandines et des pommes Berny

...et aux morilles ! Technique du poulet sauté en sauce.

Principes de la liaison froide et de la liaison chaude.

A noël, la volaille a les faveurs d'une majorité de familles.

Des champignons de printemps rares et appréciés.

Châtaignes, poires, pommes, figues ou raisins sont loin d'être monotones.

Profitons de lui dire je t'aime avec ses plats préférés !