Ballotine de pintade au Saint Agur

Ballotine de pintade au Saint Agur
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Ballotine de pintade au Saint Agur plats volailles pintade noël fromage champignons marrons

Quelques mots sur la recette

Une recette originale de ballotine à base d'une farce au fromage Saint Agur. Ici elle est proposée avec un accompagnement de champignons et de marrons. Pour aller encore plus loin dans cette recette je vous met le lien vers mon article sur "comment désosser une pintade pour faire une ballotine?" et "comment préparer les châtaignes?" si vous n'aimez pas le goût des marrons en bocal tout prêts.

Accord musical

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Zika pour accompagner la recette Riz aux épinards sauvages.

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