Ballotine de pintade aux fruits et épices de Noël

Ballotine de pintade aux fruits et épices de Noël
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Quelques mots sur la recette

Une idée gourmande pour le plat de noël avec une ballotine de pintade (entièrement désossée) farcie aux fruits secs et épices de noël. Un plat qui surprendra et ravira les invités !

Accord musical

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Une Faim de loup pour accompagner la recette Pintade aux fruits d'automne.

Le prolongement de la main du cuisinier !

Elle soulève, prélève, dépose, retourne les aliments en toute hygiène et sécurité.

pince de chef Triangle 35 cm

pince de chef Triangle 35 cm
15.00 € sur amazon.fr
Commander >>

Voir aussi

Faire ses beignets maison Mardi gras
Faire ses beignets maison

Les beignets, une tradition de Mardi gras à laquelle on succombe avec délectation !

Idées pour Mardi gras Mardi gras
Idées pour Mardi gras

Nous avons concocté des sélections de recettes de beignets et autres délices pour tous les goûts, tous les régimes, toutes les envies !

Terrine de poisson technique
Terrine de poisson

Farce mousseline de merlan.

Tailler une brunoise de carotte video
Tailler une brunoise de carotte

Pour garniture de potages, sauces, farces et salpicons

Croûtons frits technique
Croûtons frits

Pour farces et garnitures de potage et salades.

Galantine de canette - La farce technique
Galantine de canette - La farce

Une entrée froide pour 10 à 12 personnes

Moules farcies au beurre d'ail technique
Moules farcies au beurre d'ail

En entrée chaude ou à l'apéritif.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Le prolongement de la main du cuisinier !

Elle soulève, prélève, dépose, retourne les aliments en toute hygiène et sécurité.

pince de chef Triangle 35 cm

pince de chef Triangle 35 cm
15.00 € sur amazon.fr
Commander >>