Ballottines de poulet à la tomate confite et au basilic

Cuisson du foie gras au torchon, par pochage.

Cuisson du foie gras sous-vide et en autocuiseur.

Des accords vins savoureux pour le plus emblématique des volatiles.

Tous nos conseils pour réussir les consommés de la cuisine classique

Et poids moyen d'une pièce entière.

Des recettes pour profiter du légume-fruit roi de l'été.

Crue, cuite, en salade ou en base de sauce elle est indispensable en cuisine.

Elle pousse si facilement dans les jardins qu'il serait dommage de s'en passer.