Bao au porc caramélisé

La cuisine asiatique est aussi vaste que le continent qui l'abrite. La connaissez-vous vraiment ?

Une viande peu coûteuse, une juste cuisson et une présentation soignée.

Selon la recette vietnamienne de Sunnath

Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.

Quantités de veau, boeuf, agneau ou porc, par personne.

La cuisson vapeur n'est pas réservée qu'aux légumes.

Un mode de cuisson qui préserve les vitamines et les arômes.

Mettez tous les plats à table et chacun se sert "à la chinoise". A vos recettes !