1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Condiments>
  4. Farinages
Bécassine rôtie sur pain d'épices

Bécassine rôtie sur pain d'épices

Difficulté moyenne
2 personnes

Ingrédients

Recette de bécassine rôtie pour 2 personnes
Convertir les mesures ou températures

La suite après cette publicité

Préparation de la recette

Bécassine rôtie sur pain d'épices  - Etape 1
1
Bécassine rôtie sur pain d'épices  - Etape 2
2
Bécassine rôtie sur pain d'épices  - Etape 3
3
Bécassine rôtie sur pain d'épices  - Etape 4
4
Bécassine rôtie sur pain d'épices  - Etape 5
5
Bécassine rôtie sur pain d'épices  - Etape 6
6
Bécassine rôtie sur pain d'épices  - Etape 7
7
Bécassine rôtie sur pain d'épices  - Etape 8
8
Bécassine rôtie sur pain d'épices  - Etape 9
9
Bécassine rôtie sur pain d'épices  - Etape 10
10
Bécassine rôtie sur pain d'épices  - Etape 11
11
Bécassine rôtie sur pain d'épices  - Etape 12
12

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Cette technique n'aurait pas pu vous être présentée sans la générosité de Christian Philippo de l'Auberge du Loisel 599 Chemin du Loisel à Halluin (59250).
Technique évidemment réalisable avec des cailles.

La bécassine des marais reconnaissable avec son long cou et son bec démesuré. Sa commercialisation est interdite. Au hasard d'une visite professionnelle, de la discussion et de la passion commune ! Je suis reparti avec ce présent précieux. Je suis heureux de vous en faire le partage.

Tags

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Un chef dans votre cuisine !

Le robot pâtissier c'est tout le plaisir de la pâtisserie sans les contraintes. Le rêve !

Voir aussi

Réussir vos repas de fêtes
Noël
Réussir vos repas de fêtes

Les conseils de petit papa Chef Simon pour que vos réveillons soient des succès !

Comment tenir les plats au chaud ?
Noël
Comment tenir les plats au chaud ?

Principes de la liaison froide et de la liaison chaude.

Connaissez-vous Saint-Nicolas ?
Quiz
Connaissez-vous Saint-Nicolas ?

Histoires et gourmandises autour du personnage légendaire de Saint-Nicolas.

La machine à pain
technique
La machine à pain

Des "MAP" toutes différentes mais toutes pareilles

Pain d'épices
technique
Pain d'épices

Pain d'épices fait maison pour les fêtes.

Galette des rois pommes, cannelle et pain d'épices
video
Galette des rois pommes, cannelle et pain d'épices

Une galette des rois à la saveur chaude et réconfortante pour ce cru 2022

A la Saint-Nicolas, le 6 décembre il sera
recettes
A la Saint-Nicolas, le 6 décembre il sera

Préparez le pain d'épices, la maison ne va pas se construire toute seule !

Quatre épices sinon rien !
recettes
Quatre épices sinon rien !

On l'emploie pour parfumer des charcuteries, des plats mijotés ou encore des ragoûts.

La suite après cette publicité

ChefSimon.com 2021. Tous droits réservés. v3.7.4