Le berkoukes est un plat algérien dont je me suis souvent, très souvent régalé dans mon enfance. J'adore tout simplement ce plat et je dois admettre que j'ai galéré pour trouver la recette qui se rapprochait le plus de la recette familiale. C'est une soupe-repas dans laquelle il y a des plombs (c'est comme du très gros couscous), de la viande (ici du poulet) dans un bouillon parfumé à se damner. C'est un plat qui prend un peu de temps, mais qui se mérite.
Voir la recetteSimple & Gourmand partage également ces recettes.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Popotte pour accompagner la recette Tomates farcies à la feta.
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.
Cet incontournable plat du Maghreb est parfait pour les repas en famille.
Potage taillé, soupe au pistou, pho, il n'y a pas que le velouté pour se réchauffer.
Version salée d'un voyage vers une cuisine généreuse et épicée.
Photos, vidéos, stories...
RDV sur Instagram !
ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0