Biche, panais, pommes, noix et sirop de Liège

Biche, panais, pommes, noix et sirop de Liège
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Quelques mots sur la recette

Un plat raffiné aux saveurs délicates, une viande tendre et légère. Pour l'accompagner, panais, pommes, noix, roquette et quelques pousses d’Affilla Cress dont le goût rappelle celui des petits pois frais. Dans ce plat, gibier rime avec simplicité et c’est parfait comme ça !

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