1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Bifteck et carottes poêlées à l’aïoli
Bifteck et carottes poêlées à l’aïoli
Bifteck et carottes poêlées à l’aïoli

Bifteck et carottes poêlées à l’aïoli

A Prendre Sans Faim A Prendre Sans Faim

Quelques mots sur cette recette

Une recette toute simple pour la cuisine du quotidien aux accents de Provence qui ne nécessite presque aucune préparation à part la sauce qui prend 2 secondes à faire !

Voir la recette
boeuf carottes légumes racines sauce viande
Recette ajoutée le 12/11/14  -  Mise à jour le  28/02/18 .

D'autres recettes du même Gourmet

A Prendre Sans Faim partage également ces recettes.

Coq au vin
Coq au vin
Une recette traditionnelle française dont il existe forcément une multitude de variantes, chaque famille possédant sa propre façon de faire. Par contre, ici, dans cette façon de le cuisiner, il est nécessaire de commencer la veille car le coq doit mariner toute une nuit dans le vin rouge pour ensuite être cuit à feu doux en mijotant pendant 3H30.
Carpaccio navet carottes à la mozzarella di bufala campana
Carpaccio navet carottes à la mozzarella di bufala campana
Une recette originale d'entrée que j'ai réalisée avec une mozzarella di bufala de Casa Azzurra. En effet, il s'agit ici d'une recette sucrée-salée mêlant fondant et croquant aux accents exotiques.
Béchamel d'Escoffier
Béchamel d'Escoffier
Une recette extraite du livre d'Anne de la Forest « Condiments, coulis , sauces la petite touche qui change tout ! Pour sublimer les produits du quotidien » chez Tana éditions en compétition pour le prix du livre gourmand 2015.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Fond brun rapide
technique
Fond brun rapide

Jus de viande et glace de viande maison.

Onglet à l'échalote
technique
Onglet à l'échalote

Une viande forte en goût sublimée par les échalotes.

Réussir la mayonnaise
pratique
Réussir la mayonnaise

La mayonnaise est sans aucun doute la sauce froide la plus populaire.

Maîtriser la sauce béarnaise
pratique
Maîtriser la sauce béarnaise

Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une sauce béarnaise et savoir la rattraper en cas d'échec.

On se la joue !
recettes
On se la joue !

Joue de lotte, de porc ou de boeuf ? Faites votre choix parmi ces recettes !

Quoi de neuf docteur ?
recettes
Quoi de neuf docteur ?

En flan, gratin ou velouté, la carotte se prête à de nombreuses recettes.

Carrot cake, le gâteau qui rend aimable
recettes
Carrot cake, le gâteau qui rend aimable

Un dessert originaire des Etats-Unis et aux saveurs automnales.

Qui mange un oeuf mange un boeuf ?
recettes
Qui mange un oeuf mange un boeuf ?

Une viande rouge qu'on aime rôtie, hachée, en sauce ou en carpaccio.

Plus de recettes

Accord mets et musique

A écouter en préparant Bifteck et carottes poêlées à l’aïoli

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Streetfood et cuisine du monde pour accompagner la recette Soupe de légumes et saucisses vegan.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0