Blanquette de dinde marrons et potiron

Blanquette de dinde marrons et potiron
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Blanquette de dinde marrons et potiron dinde potiron marrons viande automne volailles

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Blanquette de dinde marrons et potiron 600 g de blanc de dinde - 500 g de potiron - 250 g de marrons cuits - 600 ml de fond de volaille - 400 ml de crème liquide - 1 cuillerée à café de Maïzena - 2 pincées de cannelle en poudre - 2 pincées de cumin - huile d'olive - 30 g de beurre - sel - poivre

Préparation de la recette (extrait)

  • Faites réduire d'un tiers le fond de volaille dans la cocotte sur feu vif.
  • Ajoutez la crème, salez, poivrez.
  • Faites bouillir le tout pendant une dizaine de minutes à feu moyen.

A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

Un joli plat coloré et savoureux avec de la dinde, du potiron et des marrons.

Accord musical

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Arroser une volaille pendant la cuisson.

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Un joli plat coloré et savoureux avec de la dinde, du potiron et des marrons.

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Pour cette recette, le veau est remplacé par de la dinde, une viande moins grasse et beaucoup moins chère, beaucoup moins polluante également, et mis beaucoup de légumes ce qui en fait un plat complet.

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En cuisine avec cette belle idée de recette de blanquette de dinde.

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