Quand la traditionnelle blanquette hivernale se décline en version plus printanière, au saumon et petits pois
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Les vins blancs ou rosés restent les meilleurs amis des recettes océanes.
La partie consommable d'un poisson est variable selon les espèces.
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Difficile de se priver de la douceur et de l'onctuosité d'une bonne crème fleurette.
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