Blanquette de Veau à ma Façon

Blanquette de Veau à ma Façon
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Blanquette de Veau à ma Façon veau blanquette plat principal blanquette de veau

Quelques mots sur la recette

En cuisine avec cette belle idée de recette de blanquette de veau à ma façon.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Docteur chocolatine pour accompagner la recette Pâté de Pâques du Berry.

Bientôt dans votre cuisine ?

Indispensable pour préparer vos recettes de basse température.

thermomètre thermomètre
34.99 € sur amazon.fr

Commander >>

Voir aussi

Des recettes à l'eau de rose Saint-Valentin
Des recettes à l'eau de rose

Avec sa saveur subtile, l'eau de rose parfume délicatement de nombreux plats.

Des beignets après la baignade ? Mardi gras
Des beignets après la baignade ?

Sucrés pour le goûter ou salés pour un repas, les beignets s'apprécient aussi l'été.

Des merveilles pour Mardi gras ! Mardi gras
Des merveilles pour Mardi gras !

Bugnes, ganses, merveilles ou oreillettes pour un Mardi gras réussi.

Former des quenelles à la cuiller vidéo
Former des quenelles à la cuiller

Une technique valable pour les farces mousselines, les purées, les glaces.

Petits oignons glacés vidéo
Petits oignons glacés

Glacer à blanc et à brun des petits oignons pour une blanquette de veau traditionnelle par exemple..

Tajine et tanjia de veau vidéo
Tajine et tanjia de veau

Dans cette vidéo je vous montre comment utiliser un plat à tajine neuf pour la première utilisation, en vous proposant deux plats marocains de tanjia et tajine à base de veau cuisson sur braises, et au four

Températures de cuisson à coeur pratique
Températures de cuisson à coeur

Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une sonde ou sans.

Le veau - Découpes et cuissons produits
Le veau - Découpes et cuissons

Les différents morceaux de veau et leur cuisson.

Promis juré, demain jarret ! recettes
Promis juré, demain jarret !

Le jarret est une pièce de viande qui peut être laquée, braisée ou mijotée.

On saute le dîner ? recettes
On saute le dîner ?

Sûrement pas ! Hop, un sauté !

Foudre de volaille technique
Foudre de volaille

Aiguillettes de volaille au paprika

Croustillants de ris de veau en bo bun technique
Croustillants de ris de veau en bo bun

Des ris de veau croustillants sur une salade fraîche et croquante

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Le kiwi : je dis oui !
Le kiwi : je dis oui !
Petit fruit vert pour grande dose d'énergie.
Get luquiche !
Get luquiche !
Une sélection de recettes de quiches classiques ou originales.
Recettes de citron de Menton, ou d’ailleurs !
Recettes de citron de Menton, ou d’ailleurs !
Ses zestes, son jus fruité et sa pulpe acidulée : le citron a tout bon.
Des recettes pour vos vacances à la montagne
Des recettes pour vos vacances à la montagne
Après les longues journées de ski.

Bientôt dans votre cuisine ?

Indispensable pour préparer vos recettes de basse température.

thermomètre thermomètre
34.99 € sur amazon.fr

Commander >>