Boeuf à la poire

Marquer une viande rouge pour le rôtissage.

dans le cœur du filet de bœuf.

Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.

Quantités de veau, boeuf, agneau ou porc, par personne.

Le boeuf haché se cuisine de multiples façons, des boulettes aux burgers.

Tendres et goûteux, rôtissez boeuf, veau, porc ou dinde.

Une viande rouge qu'on aime rôtie, hachée, en sauce ou en carpaccio.

Une viande rouge qui s'apprête de très nombreuses manières.