Hamburger à l'ancienne. Du bon boeuf fermier, haché ou coupé au couteau, mélangé à de bonnes fines herbes fraîches et voici le véritable hambourger original...
Voir la recetteCuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère partage également ces recettes.
Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.
Une viande rouge qu'on aime rôtie, hachée, en sauce ou en carpaccio.
Le boeuf haché se cuisine de multiples façons, des boulettes aux burgers.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Entrecôte Black Angus à la plancha.
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