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Bœuf sauté aux oignons
Bœuf sauté aux oignons

Bœuf sauté aux oignons

Quelques mots sur cette recette

Nous vous proposons aujourd'hui une recette à l'accent asiatique, nous allons réaliser un bœuf sauté aux oignons à la sauce d'huître et de soja...

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Recette ajoutée le 25/11/16  -  Mise à jour le  03/12/19 .

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Fond brun
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Marquer un fond brun en cuisson (clair ou lié).

Températures de cuisson à coeur
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Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.

Proportions et grammages des viandes
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Quantités de veau, boeuf, agneau ou porc, par personne.

Qui mange un oeuf mange un boeuf ?
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On saute le dîner ?
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Des recettes à l'effet boeuf !
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Une viande rouge qui s'apprête de très nombreuses manières.

On se la joue !
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