Bombe Glacée

Bombe Glacée
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

  • Ingrédients pour 6 personnes:
  • 500g de glace vanille maison ou du commerce
  • 250 g de biscuits à la cuillère
  • 15 cl de crème liquide
  • 150g de chocolat noir
  • 20cl de café fort
  • Cacao amer en poudre
  • Sucre glace

Préparation de la recette

  • Tapisser un cul de poule d'environ 16 cm de diamètre de film alimentaire.
  • Tremper les 3/4 des biscuits dans le café et en couvrir le fond et les bords du moule.
  • Réserver au congélateur.
  • Assouplir la glace à vanille à la spatule (mais il ne faut pas qu'elle soit liquide), incorporer 50g de chocolat haché grossièrement. Etaler dans le moule en laissant un espace au centre et remettre au congélateur.
  • Faire fondre le reste de chocolat au bain marie. Monter la crème bien froide en chantilly avec 1 CS de sucre glace, puis incorporer déicatement le chocolat fondu.
  • Verser au centre dans le moule et recouvrir des biscuits restant trempés dans le café.
  • Remettre 3H au congélateur.
  • Démouler le gâteau et saupoudrez-le de cacao amer et sucre glace

Quelques mots sur la recette

Recette gourmande et originale

Accord musical

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Gourmand Croquant pour accompagner la recette Galette des rois chocolat et fruit de la passion.

Que le chocolat coule à flot !

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Bombe glacée

En cuisine avec cette belle idée de recette de bombe glacée.

Bombe Glacée recette
Bombe Glacée

Recette gourmande et originale

Bombe glacée au chocolat recette
Bombe glacée au chocolat

Un dessert pour lequel on peut vraiment dire que c'est de la bombe ! Il fera sans aucun doute briller les yeux de vos invités, petits et grands. Gustativement, ce sera la touche finale qui fera terminer en apothéose votre repas de fêtes.

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