Il s'agit d'un dessert à l'assiette composé d'une compotée de fruits exotiques coulante et d'une ganache montée fruits de la passion. Le tout enfermé dans une fine coque en chocolat blanc.
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Une mousse hybride placée entre crème tutti frutti et mousse Bavaroise, pour verrines sucrées ou entremets.
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Pour les chocolats de Pâques ou noël, oeufs, lapins ou bonbons, seront fait maison !
Des desserts qui requièrent de la technique pour un résultat époustouflant.
Avec ces desserts de noël aussi beaux que bons, vous allez en mettre plein la vue au réveillon !
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Par amour des bonnes choses pour accompagner la recette Entremets coeur aux fraises, insert gelée de fraises.
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