Une autre façon de cuisiner la viande.Les petits adorent
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Parer, désosser, manchonner, ficeler (Valable aussi pour le carré d’agneau ou de veau)
Couteau d’office, tranchelard, filet de sole... ustensiles indispensables en cuisine, les couteaux doivent être choisis avec soin.
Bio, AB, STG, IGP, AOP, AOC, label rouge... Tous les labels ne sont pas forcément une garantie de qualité.
Direction le Maghreb et le Moyen-Orient avec ces boulettes de viande épicées.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Plat et recette pour accompagner la recette Boulettes de poisson à la sauce crémeuse de tomate.
A vos photos...
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