Bredeles alsaciens : petites meringues

Quelques mots sur la recette

Voici une autre recette de bredeles ou bredalas alsaciens, les petits gâteaux de Noël: les petites meringues. Avec cette recette facile de meringue, vous pouvez confectionner des petites meringues ou des grosses. Vous pourrez également accompagner les meringues de glace, crème chantilly...

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Try this ! pour accompagner la recette Boules de neige.

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Les bredeles (ou bredalas ou braedalas, il y a plusieurs orthographes) ou encore petits gâteaux alsaciens font partie du patrimoine culinaire célèbre en Alsace. Ils se vendent comme des petits pains (!!!) dans les marchés de Noël en Alsace: à Strasbourg, Colmar, Mulhouse, Riquewihr ou encore...

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